【ほうれん草の胡麻和え】1人分＝50gとし ３９kcal
*分量と作り方はこちらから！
【もやしとピーマンの炒め】 �‘敞堝�(30g)を炒め、もやし(175g=半袋)、ピーマン(40g=1個可食部のみ)を入れてさらに炒める。
�△垢蠅�ろし生姜(小匙1/2)・塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
*上記分量で熱量=100kcal、蛋白質=8.9g、脂質=4.8g、炭水化物=6.7gです。5訂食品成分表より算出しました。
【胡瓜と茄子の浅漬け】 �仝娜�(1本)・茄子(1本)・みょうが(１〜２本)を好きな大きさに切り、ビニール袋にポイッ。
��荒塩(小匙1/2位)を入れなじませ、10〜15分置けば出来上がり。
*塩の量はお好みで調節してください。
【白菜と胡瓜のキャベツ巻】�．�ャベツと白菜はチンして柔らかくしておく。
�▲�ャベツを広げ、白菜と胡瓜をのせ、のり巻きみたいに巻いてギューっと絞って水気を切る。
��食べやすい大きさに切って鰹節・ポン酢をかけてオシマイ。
【大根と大葉の浅漬け風】�‖膾�(100g)を細切りにし、塩(小匙1/2)を加えなじませて少しおいて大根がしなってきたら水気をギュっと絞る。
�∈拈擇蠅砲靴紳舁�(3枚≒5g位)とあわせお皿に盛り鰹節をトッピングして出来上がり。
*味がたりないようならポン酢や出し割り醤油をかけて！
【青梗菜とわかめの胡麻和え】�＼長失�(1株)は硬い部分を千切りに、葉は適当な大きさに切る。
��硬い部分を700Wで40秒、葉を上に乗せてさらに30秒チンして水気を切っておく。
��もどしたわかめ(一握りくらい)を一緒にして、すりゴマ(大匙3)・砂糖(小匙1.5)・醤油(小匙1.5)でよく和えて出来上がり。
*調味料はお好みで増減してくださいね。
【小松菜の煮びたし】�‐�松菜(1束)は軽くチン。干し椎茸(3枚)は戻しておく。
�¬瓩圭舛望潴�・砂糖・酒を加え、温まったら食べやすい大きさに切った小松菜と干し椎茸を加え2〜3分加熱して出来上がり。
＊保存する時は煮汁をきっておけば、葉の色が変色しないぞ〜。
【小松菜とわかめの酢の物】�‐�松菜は食べやすい大きさに切りレンジ加熱。
�¬瓩靴討�いたわかめ・ちくわ・小松菜に和え酢(醤油+酢)の一部を入れてかき混ぜ、一度水切りをし、再度和え酢で混ぜ合わせたら出来上がり。
＊一度和え酢をなじませると水っぽさがなくなるよ〜。
【柿のおろし和え】
【材料】2人分位
柿 1個(可食部 約80g)
大根おろし (水気を切って約100g)
あわせ酢 酢＝大匙5、砂糖＝小匙1.5、ハチミツ＝小匙1
�ヽ舛麓錣鮗茲蠖�べやすい大きさに切る。
�⊃綉い鮴擇辰紳膾�おろしと柿を合わせ、あわせ酢を大匙3加え軽く水気を切る。
�４錣棒垢蝓△△錣賛櫃鬚�好みの量をかけて出来上がり。
*あわせ酢は柿の甘さや入れる量に合わせて砂糖の料を加減してください。
*柿の量を減らして、リンゴを加えてもとっても美味しいです。
【ほうれん草入りだし巻き】�〕呂�卵にだし(なければ粉末だし+水)・酒・醤油・小さく切ったほうれん草を加えよく攪拌する。
�▲侫薀ぅ僖鵑望�量ずつ流し巻き上げ、これを繰り返し出来上がり。
【ふろふき大根】�．譽鵐戸憧錣吠緩�だしと水を少量入れ混ぜる。
�↓，卜慇擇蠅砲靴紳膾�を入れて、レンジで加熱する。
加熱むらが出来るようなら時々大根を入れかえながら加熱する。
�ＬＡ垢忘重�・ハチミツを入れて酒で好みの濃度にする。
�げ断�した大根に��の味噌をたらし、青味を飾ったら出来上がり。
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